Для того, чтобы приготовить правильно сусло, должны быть соблюдены оптимальные условия спиртового брожения.
Одним из главных условий является соблюдение температурного режима брожения. Оптимальной считается температура 28-32оС. При этом не должно быть резких перепадов ночью и днем, так как это существенно замедляет работу дрожжевых грибков. Поэтому, если брага ставится в нестабильных температурных условиях, то хорошим решением будет использовать нагреватель для поддержания постоянной температуры браги.
Еще одним условием для брожения является наличие в браге достаточного количества сахара (глюкозы), благодаря этому дрожжи более активно развиваются. Но и слишком большое количество сахара неблагоприятно, так как это тормозит процесс размножения дрожжей. Оптимальная концентрация сахара около 10-15%.
Качественные дрожжи - это тоже одно из условий успешного брожения. Поэтому рекомендуется применять специальные спиртовые (винные) дрожжи . С их помощью подавляется негативная микрофлора в браге. Процесс брожения проходит быстрее, чем с применением прессованных пекарских дрожжей. Но следует не забывать, что винные дрожжи не работают без минеральной подкормки – специального активатора , который обеспечивает брожение. Подкормка нужна, потому что профессиональные дрожжи выращиваются в лабораторных условиях, следовательно, они не содержат в себе необходимых для развития витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Зато посторонние вещества, содержащиеся, например, в хлебопекарных дрожжах, отсутствуют в специализированных. А значит, спиртовые (винные) дрожжи не искажают вкус браги.
Для нормального брожения необходима кислая среда с водородным показателем рН 4-5. При брожении в щелочной среде образуется глицерин, который пагубно влияет на качество сусла.
Поэтому, соблюдая все условия для брожения, вы получите качественное сусло, которое после перегонки на самогонном аппарате или ректификационной колонне станет отличным напитком высокого качества.
Зарегистрируйтесь для того чтобы оставить комментарий.
Сыграй в косморулетку от Cosmogon и получи гарантированный приз!
Перейти к косморулетке-
*Обращаем внимание, что минимальная сумма для оформления заказа 1000 руб.
Абакан
Ангарск
Архангельск
Астрахань
Ачинск
Балаково
Барнаул
Белгород
Березники
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волгодонск
Волжский
Вологда
Воронеж
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-ола
Казань
Калининград
Калуга
Каменск-уральский
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-амуре
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Минеральные воды
Набережные челны
Находка
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний новгород
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Первоуральск
Пермь
Петрозаводск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-дону
Рязань
Самара
Санкт-петербург
Саранск
Саратов
Сочи
Ставрополь
Старый оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-удэ
Ульяновск
Уссурийск
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Ярославль
Как оформить покупку в кредит?
В этом нет ничего сложного:
- добавьте понравившийся товар в корзину и в способе оплаты выберите «Купить в кредит»;
- заполните форму заявки;
- получите решение банка.
В случае положительного кредитного решения с вами свяжется менеджер интернет-магазина для оформления заказа.
Как узнать, что мне предоставили кредит?
Кредитное решение отобразится на мониторе в течение 2-х минут после оформления заявки. Кроме того, оно поступит на адрес вашей электронной почты и придет в СМС на указанный номер телефона. После этого с вами свяжется сотрудник интернет-магазина.
Какие документы нужно иметь при себе и как оформляется договор по кредиту?
Вам потребуются паспорт гражданина РФ: с личными данными и с адресом последней прописки. Предъявите документ курьеру, он сфотографирует его для отчетности. Ознакомьтесь с доставленным кредитным договором (он включает в себя Заявку, Тарифный план и Общие условия кредитования в «Тинькофф Банк» Банк (АО)) и подпишите Заявление-анкету.
Когда доставят товар?
Если вы проживаете в Москве или МО, то курьер интернет-магазина, по согласованию с вами, может доставить заказ уже на следующий день.
После подписание договора с клиентом, проживающим в другом городе, с ним свяжется сотрудник интернет-магазина. Он подберет удобную для клиента транспортную компанию, которая оперативно доставит товар.
Кто будет оплачивать кредит, если я по какой-либо причине верну товар?
В этом случае интернет-магазин вернет вам сделанный первый взнос наличными и перечислит сумму кредита на счет банка. Подробности вы можете узнать в Центре обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону горячей линии 8 800 555-08-08 (на территории России звонок бесплатный).
Как я узнаю, сколько и когда необходимо платить по кредиту?
Сумма ежемесячного платежа указана в экземпляре договора. Кроме того, эта информация дублируется в письме, отправленном на вашу электронную почту. Платежи необходимо вносить ежемесячно в соответствии с графиком, равными частями.
Могу ли я вносить больше ежемесячной суммы платежа?
Это возможно. Подробности можно узнать по телефону горячей линии банка: 8 800 555-08-08.
Как узнать, что деньги зачислены на счет?
Вам придет СМС-уведомление о поступлении средств на счет.
Можно ли погасить кредит досрочно?
Да, вы можете это сделать. Нужно позвонить в Центр обслуживания клиентов «Тинькофф» по телефону: 8 800 555-08-08, чтобы узнать свой остаток по кредиту, и внести необходимую сумму на счет. Также эта информация содержится в ежемесячной выписке, которую банк направляет на вашу электронную почту.