Декстроза 25 кг (Китай)
Декстроза используется в пивоварении как заменитель белого или коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки на вторичное брожение. Самогон приготовленный из декстрозы имеет такие же качественные показатели, как и напиток из сахара, но при этом значительно улучшаются его вкусоароматические характеристики, а процесс брожения будет происходить быстрее. Поэтому использование декстрозы в процессе пивоварения и самогоноварения является более предпочтительным, чем использование сахара.- Сладость, относительно сахара: в 0,7 раз слаще.
- Пищевая ценность: 387,1 кКал в 100 г.
Достоинства декстрозы:
- Декстроза используется для брожения в качестве замены обычному сахару.
- Чтобы расщепить сахар до легкоусвояемой глюкозы дрожжи выделяют ферменты, которые являются сивушными маслами, поэтому использование сахара не является идеальным вариантом в пивоварении, виноделии и самогоноварении. Лучше всего заменить сахар на декстрозу, которую дрожжи усваивают напрямую, без выработки ферментов. Использование декстрозы вместо сахара значительно улучшает качество любого алкогольного напитка и отлично сказывается на его вкусовых характеристиках.
- Декстроза обладает абсолютной чистотой, перед использованием она, в отличие от сахара, не требует кипячения для предотвращения заражения сусла болезнетворными бактериями.
- На 99,5% состоит из глюкозы, которая полностью растворяется при брожении.
- В отличие от сахара декстроза не дает побочного повышенного дрожжевого привкуса и не дает пиву характерный сладкий привкус сахара.
- Ее можно использовать для карбонизации пива, т.е. добавлять в бутылки перед розливом напитка для вторичного брожения.
- Она полностью безопасна для здоровья человека.
Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.
Срок годности 5 лет с даты производства.
Отзывы о товаре Декстроза 25 кг