Заполярный
Ваш город Заполярный?
8 (800) 333-53-10

8 (495) 649-62-18

9:00 - 21:00, без выходных

8 (800) 333-53-10

звонок по России бесплатный


Лого www.cosmogon.ru

Французское пиво

2014-12-01 | Раздел: Пивоварение, Виды пива

Франция на рынке алкогольной продукции известна своим вином и коньяком. Но мало кто знает, что в этой стране варят прекрасный пенный напиток, который ничем не уступает другим видам алкоголя. Настоящее французское пиво – это результат высокого искусства, который сравним только с шедеврами местной кухни.

Пенный напиток производят в Эльзасе и на Севере страны. Между этими регионами идет постоянное противостояние. В первом промышленное пивоварение зародилось на основе частных пивоварен-ферм, число которых в начале столетия равнялось нескольким сотням. Постепенно их количество сократилось, и совместно с минипивоварнями, сегодня действуют заводы-гиганты, которые за год производят несколько гектолитров напитка.

На севере Франции у каждой компании есть собственный стиль. В этом регионе больше развиты пивоварни-фермы, которые изготавливают пиво хоть и в малом объеме, зато очень качественное и вкусное. Некоторые предприятия выпускают больше 100 тысяч гектолитров пенного напитка в год, но все же относятся к минипивоварням. Ярким примером служит завод Duyck, который расположен на границе с Бельгией.

Kronenbourg

В центре Эльзаса – Страсбурге, варят знаменитое на весь мир и самое популярное во Франции Kronenbourg. История пивоварни с одноименным названием началась типично для этого региона. Жером Хатт получил диплом пивовара, это было обязательно для всех, и стал работать на «Au Canon». Постепенно предприятие развивалось и увеличивало масштабы производства. В 1850 году было перемещено в Кроненбург, после чего его и переименовали. Спустя годы пиво стали разливать в мини-бутылки объемом 250 миллилитров. Такое новшество вывело завод Хатта на новый уровень и позволило ему завоевать французский рынок – потребителям понравилась идея однократного использования бутылок.

Kanterbrau

Компания включает в себя 2 пивоварни в Шампиньоле и Рене, варит люксовое пиво «Gold» и другие сорта пенного напитка. Предприятие известно тем, что первым во Франции изготовило безалкогольное пиво Tourtel в трех варианта: светлое, темное и янтарное.

Pecheur

Пивоварня часто удивляет гурманов новыми видами пенного напитка. На ней сварили возбуждающее чувства 3615 и серьезное Adellscott из поджаренного на шотландском торфе солода. Компания известна своим необычным пивом Kingstone со вкусом рома и Desperados – с запахом текилы.

Meteor

Традиционная сельская пивоварня с многолетней историей, является одной из старейших в стране. Производит пиво с более совершенным вкусом.

Motle-Ccordonnier

Варит пиво с использованием дрожжей низового брожения. На территории пивоварни находится небольшой музей, посвященный по большей мере минувшему прекрасному времени.

Союз Brasserie de Saint-Omer

На пивоварнях союза производят немногочисленный во Франции сорт пшеничного пива Epi de Facon и светлое Nordik, удостоенное премий с различных выставок, в том числе и международного уровня.

Grande Brasserie

Компания работает как кооператив и обслуживает до 70 тысяч клиентов еженедельно. Он привозит свою продукцию на дом.

Во Франции существуют и другие пивоварни, которые производят свое особое пиво. Некоторые сорта, отведав раз, нельзя забыть всю жизнь. Так, например, Biere du Demon самый крепкий пенный напиток в мире с объемной долей спирта 12%, при этом оно имеет мягкий вкус и легко пьется, забыв о его коварстве, можно и хорошенько злоупотребить.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Другие статьи категории
Пшеничное пиво
Красное пиво
Белое пиво
Темное пиво
Вишневое пиво
Светлое пиво
Нет опубликованных сообщений, Вы можете стать первым, оценившим статью.
Подписывайтесь на наш канал!
Подписаться