Москва
Ваш город Москва?
8 (495) 134-33-46

8 (495) 134-33-46

9:00 - 21:00, без выходных

8 (800) 333-63-75

звонок по России бесплатный
8(930)788-01-82


Как приготовить повидло из чернослива

Чернослив – это вяленые плоды сливы сорта «Венгерка». Они насыщенного черного цвета, мягкие на ощупь, с кисло-сладким вкусом. Сухофрукт очень полезен для здоровья, в нем содержится огромное количество витаминов, таких как A, C, E, PP, B, а также железо, медь, цинк, кальций, маний, натрий, фосфор и др. Именно поэтому его полезно употреблять людям, у которых есть проблемы со зрением и сердечно-сосудистой системой.

Кроме того, он способствует активации мозговой деятельности, улучшает общее состояние организма и повышает иммунитет. При регулярном употреблении снимается чувство усталости и повышается работоспособность. Даже при долгой термической обработке он не теряет свои полезные свойства и из него можно приготовить варенье или джем. Рецепты последнего блюда подробно описаны ниже.

Повидло из чернослива

Ингредиенты:

  • 1 кг чернослива;
  • Цедра 1 лимона;
  • Ванилин, корица: по вкусу.

Приготовление:

Если у Вас нет готовых сухофруктов, можно использовать спелые сливы. Их необходимо вымыть, обсушить, разложить в один слой на решетке. Оставить подвяливаться на солнце. Затем удалить плодоножки и варить под крышкой, добавив 1 стакан воды. Когда плоды полностью разварятся, протереть их через сито. Для удобства это лучше делать небольшими порциями. Также можно удалить косточки и провернуть чернослив через мясорубку.

Перелить получившееся пюре в кастрюлю, добавить пару ложек воды. Постоянно помешивая, варить до загустения. За 10-15 минут до конца приготовления положить в массу палочку корицы, лимонную цедру и стручок ванили. Если Вы использовали несладкие сорта чернослива, то следует немного подсластить повидло. Когда смесь станет достаточно густой, ее можно перекладывать в горячие банки, предварительно вынув пряности.

Рецепт повидла из чернослива

Ингредиенты:

  • Чернослив: 500 г;
  • Сахар: 100 г.

Приготовление:

Чернослив вымыть, удалить плодоножки, разделить на две части и убрать косточки. Подготовленные плоды бланшировать до тех пор, пока они не размягчатся. После чего протереть через сито.

Полученное пюре переложить в скороварку, поставить на средний огонь. Через 10-15 минут маленькими порциями всыпать сахар, постоянно помешивая, варить массу до загустения.

Горячее повидло перелить в сухие чистые банки, герметично закатать. Охлаждать десерт необходимо, не переворачивая емкости. Повидло из чернослива готово! Приятного аппетита!

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Другие статьи категории
Домашний рахат-лукум
Как приготовить домашние вафли
Шарлотка в микроволновке
Домашний мармелад
Пончики в духовке
Манник в духовке
Рекомендуем также прочитать:
Как приготовить суфле в домашних условиях
Как приготовить тыкву в микроволновке?
Как сделать домашнюю простоквашу?
Как сделать домашнюю ряженку?
Как сделать пастилу из айвы?
Нет опубликованных сообщений, Вы можете стать первым, оценившим статью.