Москва
Ваш город Москва?
8 (495) 134-33-46

8 (495) 134-33-46

9:00 - 21:00, без выходных

8 (800) 333-63-75

звонок по России бесплатный
8(930)788-01-82


Рецепт приготовления имбирного пива

2014-09-17 | Раздел: Пивоварение, Виды пива

Имбирное пиво – самый полезный слабоалкогольный напиток, т.к. главным его ингредиентом является имбирь. Это растение издавна славится своими полезными свойствами. Но не обязательно с ним заваривать чай, можно приготовить замечательный и не менее полезный эль.

Рецепт приготовления имбирного пива (алкогольного) по-домашнему

Ингредиенты:

  • толченый имбирь: 25 г;
  • сахар: 0,4 кг;
  • вода: 4 л;
  • белое вино: 150 мл;
  • сухие дрожжи: 15 г.

Имбирь засыпаем сахаром с вином, заливаем кипятком и охлаждаем до 30°С. Добавляем дрожжи, оставляем бродить. Через 2-3 часа переливаем в бродильный чан с гидрозатвором. Через 2 дня пиво процеживаем, разливаем в тару, закупориваем. Выдерживаем сутки в холодильнике.

Рецепт приготовления имбирного пива (безалкогольного) по-домашнему

Ингредиенты:

  • корень имбиря: 2 – 2,5 см;
  • сахар: 2 ст.л.;
  • лимон: 1 шт.;
  • мята: 2 – 3 листика;
  • минеральная вода: 1 – 1,5 л.

Натертый на мелкой терке имбирь засыпаем сахаром. Добавляем свежевыжатый лимонный сок, перемешиваем. Заливаем холодной водой. Настаиваем минут 6 – 10. Фильтруем. Перед подачей на стол украшаем листиком мяты и долькой лимона.

Рецепт приготовления ямайского имбирного пива по-домашнему

Ингредиенты:

  • тростниковый сахар: 2 кг;
  • тертый имбирь: 100 г;
  • винный камень: 30 г;
  • лимон: 4 шт;
  • пивные дрожжи: 1 пакетик;
  • вода: 20 л.

Лимон, вместе с кожицей нарезаем квадратиками, смешиваем с имбирем, винным камнем, сахаром и водой. Варим 30 минут на слабом огне. Охлаждаем до комнатной температуры. Рассыпаем по поверхности дрожжи и аккуратно перемешиваем. Оставляем бродить на сутки в бродильном чане с гидрозатвором. Переливаем в бутылки, закупориваем и убираем в холодильник на пару дней до полного созревания.

 

С имбирным пивом можно приготовить огромное количество коктейлей. Рецепты их приготовления Вы можете прочитать в нашей статье «Имбирное пиво».

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Другие статьи категории
Рецепт приготовления горячего пива
Рецепт приготовления темного пива
Малиновое пиво
Ячменное пиво
Пиво из хмеля и солода
Бархатное пиво
Нет опубликованных сообщений, Вы можете стать первым, оценившим статью.