Заполярный
Ваш город Заполярный?
8 (495) 134-33-46

8 (495) 134-33-46

9:00 - 21:00, без выходных

8 (800) 333-63-75

звонок по России бесплатный
8(930)788-01-82

Формы для сыра

Выбери лучшее по параметрам
Цена товара, руб
От  
до 
Объем, л
От  
до 
Наши Менеджеры
Зайцев Виталий
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
zaytsev@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Смирнов Александр
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
smirnov@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Орлов Святослав
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
orlov.s@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Перелыгина Мария
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Клочкова Елизавета
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
klochkova@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Филатов Владимир
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Шалатов Сергей
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Берсенев Александр
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
Агеев Максим
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
Иванова Юлия
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
Сычев Илья
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
Сортировать:   по рейтингу по цене
      


Полезная информация
Видео по теме
Как приготовить сыр

Формы для домашнего сыра

При переработке молочной продукции в домашних условиях будут полезны формы для прессования сыра. Благодаря разнообразным перфорированным формам готовому сыру придается привычный вид: круглый или квадратный, в виде брикета, пирамиды, корзинки или сердца. Чтобы сырная головка получила классические очертания, ее подвергают постепенному прессованию на специальном прессе. После этой операции аморфная сырная масса превращается в аппетитный продукт круглой, прямоугольной или другой формы со скругленными краями. Для ручного производства используется пресс-форма для сыра небольшого объёма – в пределах 0,5-2 литров, что вполне достаточно для домашних условий.

Процесс формования сыра в домашних условиях существенно ускоряется, если использовать пресс формы, которые имеют перфорированную поверхность. В таких формах можно обойтись без использования фильтрующих тканей. Продукт постоянно находится в форме, приобретая оптимальную структуру и привлекательный внешний вид. Его не нужно переворачивать в процессе прессования и обрезать излишки. Это уменьшает потери и экономит время. На стенки форм наносится специальная сетка в виде мелких каналов, которая увеличивает контактную поверхность. Инновация способствует улучшению процесса отделения молочной сыворотки и придает поверхности сыра неповторимую текстуру. В результате готовый продукт обладает приятной гладкой поверхностью без морщинок и прочих дефектов.

Из чего изготовлены для формы для домашнего сыра:

Для производства форм применяется:

  • Полиэтилен высокой плотности – обладает жесткой линейной структурой, высокой твердостью и термостойкостью. Предназначен для использования при температуре от - 40 до + 90°С.

  • Полиэтилен низкой плотности – отличается повышенной эластичностью и стойкостью к ударным нагрузкам. Допускает применение при температуре от - 60 до + 70°С.

  • Полипропилен – твердый термостойкий материал, с отличными показателями ударной вязкости и жесткости. Эффективно работает при температурах от 0 до +120°С.

Материал пресс-форм для изготовления домашнего сыра устойчив к изменению температурного режима при формовании, прессовании и мойке. Сырные формы сочетают прекрасную механическую прочность и высокую эластичность, выдерживают значительные нагрузки и не деформируются в процессе прессования сырной массы. Готовый продукт имеет привлекательный вид с гладкой поверхностью. Все кромки закруглены и не требуют дополнительной обработки. Пресс-форма для изготовления сыра устойчива к воздействию кисломолочной продукции и не оказывает влияние на вкусовые качества твердых и мягких сыров.

В нашем интернет-магазине представлены пластиковые формы для изготовления сыра в домашних условиях, которые Вы можете купить по оптимальной стоимости.

Достоинства использования форм для приготовления сыра

  • Удобны при использовании и хранении.
  • Прочные и легкие, занимают мало места.
  • Сохраняют нежную структуру сырного зерна.
  • Обладают гладкой поверхностью и легко моются.
  • Безопасны для применения в домашних условиях.
  • Изготовлены из пищевого полиэтилена и пропилена.
  • Ускоряют процесс производства твердых и мягких сыров.
  • Обеспечивают привлекательный внешний вид готовой продукции.
  • Обладают длительным сроком эксплуатации, сохраняя свои характеристики в течение многих лет.
  • Соответствуют современным санитарно-гигиеническим требованиям (европейские сертификаты качества FDA и Codex).

Купить формы для сыра по выгодной цене можно на сайте cosmogon.ru. Мы сотрудничаем напрямую с производителями и гарантируем высокое качество товара. Подберем оперативный вариант доставки в ваш регион. 

Это интересно
Форма для сыра