Дрожжи Merlot (Мерло) 500 г
Дрожжи Merlot (Мерло) - это штамм, который рекомендован для производства вин из винограда сорта Мерло. Полученные с их помощью напитки обладают насыщенным и ярким сортовым ароматом. Бродят при температуре 25-30°С. Дозировка: 10-25 г/100 л.
Рекомендуется добавление активатора в качестве источника питания.
Энологические характеристики:
- температура брожения (оптимум): 25-30°С;
- спиртоустойчивость: до 14% об.;
- выход спирта: 16,5 г сахара на 1% спирта;
- средняя способность к образованию глицерина: 5-7 г/л;
- низкое накопление летучих кислот: менее 0,2 г/л;
- короткая лаг-фаза (быстрое размножение клеток), активное брожение.
Достоинства винных дрожжей Дрожжи Merlot (Мерло):
- Дрожжи Мерло обеспечивают полное развитие и яркое проявление вкуса и аромата, присущего сорту винограда Мерло.
- Сильная бродильная активность и быстрое подавление посторонней микрофлоры.
- Селекционированы в Бордо (Франция), отвечают всем современным стандартам.
- Будут прекрасным подарком для любого человека, занимающегося виноделием.
- Благодаря прямым поставкам от производителя сайт cosmogon.ru предлагает Вам приобрести отличные дрожжи по доступной цене.
- Товар будет оперативно доставлен в любое удобное для Вас время и место.
Отзывы о товаре Дрожжи Merlot (Мерло) 500 г